ŠIROKI BRIJEG – Dani berbe, ili kako se u Hercegovini kaže trganja grožđa, nije samo obiman posao koji treba uraditi već puno više od toga. To je jedno zanimljivo druženje jedan događaj koji uz naporan rad svaki hercegovački vinar strpljivo čeka kroz godinu.
Tako je i ove godine u Hercegovini, grožđe je prispjelo a vinari su super zadovoljni ovogodišnjom kvalitetom a kako i ne bi kad je Hercegovinu pržilo sunce cijelo ljeto a evo nastavilo i pola mjeseca rujna što je grožđu donijelo izuzetno visoku kvalitetu…
Ekipa ABCportala je provela dan sa vrijednim i radišnim vinarima podruma Zlatna kapljica na Čerigaju kod Širokog Brijega.
Bože Pinjuh i njegova obitelj vinogradarstvo su naslijedili od svojih starih a početkom ovog stoljeća Bože je odlučio ozbiljnije krenuti sa uzgojem grožđa i proizvodnjom vina i rakije. Od doslovno jedne bačve od tisuću litara danas je Bože i njegov podrum Zlatna kapljica renomirani proizvođač vina koji godišnje proizvede od 35 do 40 tisuća litara odličnog vina…
Zlatna kapljica je najveći i najpoznatiji podrum vina u širokobriješkom kraju, podrum u kojem je sve na svojem mjestu, podrum koji iz godine u godinu izbacuje vina odlične vrhunske kvalitete.
-Tržište je zadovoljno našim vinima i rakijom i sav naš kapacitet distribuiramo u Hercegovini i Srednjoj Bosni. Uvijek želim napomenuti da su naša vina stopostotni proizvod od grožđa uzgojenog na području zapadne Hercegovine i sa velikom odgovornošću tvrdim da u našim vinima nema niti jedna kapljica od grožđa uzgojenog izvan naše sunčane Hercegovine. Naša vina su uredno registrirana i redovito podliježu kontroli i analizi federalnog zavoda- govori nam vlasnik podruma, pokazujući još jedan detalj u vezi, možemo slobodno reći, eko prese koja je proizvedena u Mađarskoj davne 1936. godine koja se pokreće snagom ljudskih mišica a u nju stane dvije i pol tone grožđa…
Posao oko vinograda i vina traje cijelu godinu i nema dana da se nešto ne treba uraditi oko vinograda, vina, podruma i slično ali ljubav prema ovom poslu Božu i njegovu obitelj usmjerava na neprestani razvoj i unaprjeđenje kako vinogradarstva tako i same proizvodnje vina. Vina iz podruma Zlatna kapljica su već odavno prepoznata na tržištu a sorte Blatina i Žilavka su glavne sorte od kojih se prave ‘Božina’ vina …
Na kraju smo od obitelji Pinjuh doznali kako su njihova vina također odlično prepoznata kao i lijep poklon prijateljima u raznim prigodama a svakako treba spomenuti i jedan novi proizvod a to je rakija višnja s kojom se također u dogledno vrijeme žele pojaviti na tržištu. Ovoj vrijednoj hercegovačkoj obitelji možemo poželjeti samo dobro zdravlje i puno uspjeha u ovom teškom ali zanimljivom poslu…
