Trovanje hranom i crijevne viroze vrlo je teško razlikovati jer su simptomi gotovo isti ili pak jako slični. Oba stanja uzrokovana su virusom ili bakterijom, no kod trovanja hranom taj se virus prenosi putem hrane, a kod viroze se može prenijeti na više način.
Preko hrane se najčešće prenosi salmonela, norovirus, E.coli, itd. Simptomi koji upućuju na trovanje hranom odnosno na crijevnu virozu su proljev, grčevi u trbuhu, mučnina, nedostatak apetita, povišena temperatura i povraćanje. Simptomi trovanja hranom najčešće će proći sami od sebe za dan ili dva, a kad je riječ o crijevnoj virozi, oni mogu potrajati dulje i u tom je slučaju potrebno zatražiti liječničku pomoć.
Trovanje hranom mnogo je češće ljeti jer se zbog visokih temperatura mnogo lakše i brže mogu razviti bakterije. Namirnice s kojima valja biti oprezan su meso, jaja, riba i morski plodovi te mlijeko. Da biste izbjegli trovanje, treba napomenuti i kako je osobna higijena vrlo bitna. Dakle, prije i poslije jela treba obavezno oprati ruke sa sapunom i toplom vodom.
Simptomi kod trovanja hrane mogu biti različiti, ovisno o tome kojom je bakterijom hrana bila zaražena. Najveći rizik od trovanja hranom imaju djeca, trudnice, stariji ljudi te oni oslabljenog imunitet.
Simptomi trovanja hranom se javljaju najčešće već nakon nekoliko sati, a neki od najučestalijih simptoma su:
mučnina
gubitak apetita
grčevi u trbuhu
proljev
groznica
umor
znakovi dehidracije (žeđ, suha usta)
Kod većine slučajeva trovanja hranom simptomi su blagi i proći će sami od sebe za nekoliko dana. Važno je biti na dijeti dok simptomi ne prođu te piti mnogo vode i biljnih čajeva kako bi se nadoknadila izgubljena tekućina u organizmu. Od hrane valja izbjegavati tešku, masnu i slatku hranu, a najbolje je jesti samo dvopek, banane i rižu. U slučaju da dijareja traje dulje od tri dana ili se osjećate jako loše te imate vrlo visoku temperaturu, valja se obratiti liječniku. Naime, u pojedinim slučajevima trovanje hranom može biti teže te izazvati ozbiljne zdravstvene posljedice.
